CANTINA SU’ENTU

L’architettura per la produzione vitivinicola si nutre necessariamente del dialogo fra struttura e paesaggio, fra coltivazione e prodotto, nel solco millenario di una tradizione che nella storia ha segnato la morfologia dei luoghi. Il progetto della Cantina Su’Entu si colloca all’interno di questa narrazione. Nelle campagne del Medio Campidano, in Sardegna, un’area che nel tempo ha parzialmente dismesso la vocazione storica all’agricoltura, nel 2010 si è deciso di riprenderne la coltivazione, a vigneto, attraverso la realizzazione di un complesso semplice, posto alla sommità della collina, che prova a costituirsi come parte integrante di un paesaggio, frammento di un territorio dove arte e cultura, innovazione e tradizione, agricoltura e industria si fondono in un insieme che ricerca un difficile ed equilibrato rapporto con l’ambiente circostante.