Al margine nordorientale del Real Bosco di Capodimonte, il Giardino Torre rappresenta una preziosa testimonianza di quella che un tempo era la Real Fruttiera dei Borbone: giardino di delizie, che tra vivaio e serre costituiva la vera e propria azienda agricola reale. Un attento studio documentale e scientifico ha guidato il restauro di questo luogo di straordinaria rilevanza, testimonianza preziosa della vocazione produttiva dei siti reali borbonici. L’intervento ha previsto sia il recupero del vasto patrimonio botanico con gli annessi edifici settecenteschi sia la realizzazione di una serie di attività finalizzate alla fruizione educativa, attraverso la messa in valore della produzione agricola, tramite azioni di edutainment come la ristorazione consapevole e sostenibile, la didattica ambientale, l’educazione alimentare e l’etnobotanica.
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